Королева Вера
Помогу Вам определиться с составом дизайн-проекта!
 
 
Интерьер кафе,
пиццерии "Верона"
Октябрь 24 - январь 25
Бюджет на чистовые материалы и мебель
0,6 млн. руб.
пос. Бегуницы
Кафе "Верона" много лет работает в Бегуницах, поселке Ленинградской области. Это первая пиццерия, открывшаяся в этой местности с очень широким ассортиментом блюд. Действительно вкусная кухня в очень "уставшем" интерьере. Кафе работает во многом "на вынос", а хозяева мечтают о современном интерьере, в котором гостям хотелось бы комфортно разместиться, праздновать детские дни рождения.

В наши задачи входило:
  • На минимальной площади разместить максимум посадочных мест
  • Найти эргономичное и эстетичное решение для открытого хранения коробок для пиццы на вынос
  • Предложить современные отделочные материалы и освещение
  • Выделить при входе место для гардероба
  • Выгодно разместить в зале ларь для хранения замороженной продукции собственного производства

Обмерный план и фотофиксация объекта

Варианты планировочных решений

Планировочное решение 1
В первых вариантах планировки мы "выпрямили" зону бара, предполагая организовать хранение коробок пиццы в барной стойке со стороны продавца. В этом варианте планировки ларь с заморозкой расположили прямо при входе, а слева от входа отделили место для вешала-гардероба. В первом варианте у нас получилось 10 посадочных мест, при этом два из трех столов весьма габаритные для небольшой площади зала - шириной 1,2 м.
Планировочное решение 2
Во втором варианте у нас получилось аж 11 посадочных мест, но вешало для одежды переехало в неудобную позицию, расположившись в глубине зала, а ларь с заморозкой оказался слева от входа. Столы в этом варианте очень миниатюрных размеров - 60 см.
Планировочное решение 3
В третьем варианте планировке у нас так же 11 посадочных мест, одно из которых расположено обособленно слева от входа. Ларь снова ближе к барной стойке, но при этом совершенно негде оказалось разместить гардероб.. Во имя свободных проходов столы мы предложили снова небольшие, 60 см.
Планировочное решение 4
Клиенты предложили вернуть привычную им Г-образную форму барной стойки и выделить пусть скромное, но посадочное место в глубине зала рядом с ней. Посадочных мест при этом варианте получилось восемь, но при этом для гардероба мы выделили отдельную площадь слева при входе, а размер столов увеличили до 80 см.
Планировочное решение 5
В пятом варианте планировки попробовали вернуть привычную для этого заведения барную стойку вдоль окна. Эта планировка может тесно, кучно, но вместить 11 посетителей. При этом столы снова уменьшились до 60 см, а для отдельных случаев мы предложили хранить запасной стол.
Итоговое планировочное решение
  • В процессе поиска нужной идеи родилось решение с диванчиками на металлическом каркасе минимальной глубины. При компактных габаритах они позволят разместить до 12 посетителей, использовать столы шириной 80 см. Нашлось место и для гардероба при входе, и для ларя с заморозкой около Г-образной барной стойки.

Визуализация проекта

Made on
Tilda